大鱼游戏:外卖店堂食店：适宜就好 —— 曼玲粥以双形式合规运营赋能餐饮创业新生态

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  2026年6月1日,国家商场监督管理总局第123号令《网络餐饮服务运营者执行食物安全主体职责监督管理规则》将正式实施。新规以“线上线下一把尺子、全链条追责”为中心,清晰网络餐饮合规底线,完结“资质造假”等职业乱象,也让中式快餐门店的运营形式挑选成为职业焦点。深耕粥品赛道14年的头部连锁品牌曼玲粥,从始至终坚持“堂食+外卖”双形式并行,以合规为柱石,为加盟商供给多元挑选、精准赋能,在职业变局中走出稳健开展之路,为餐饮创业与职业健康晋级供给可仿制样本。

  近年来,中式快餐赛道继续升温,粥品因健康刚需、全时段运营、复购率高,成为餐饮创业抢手挑选;外卖途径更成为品牌增加的中心引擎。但快速地开展中,部分商家为降本逐利,呈现违规运营乱象,既打乱商场秩序,也埋下食物安全隐患

  曼玲粥2012年始于上海30平米小粥铺,14年深耕开展至今,全国布局超两千家门店,接连三年稳居粥品类目TOP10。品牌从创建之初就清晰:门店分两类——纯外卖店、堂食+外卖店,精准适配不同运营场景;2023年起全面晋级“堂食+外卖+外带”三线运营系统,坚决根绝违规化操作,完成合规运营与稳健盈余双向奔赴。

  堂食是曼玲粥中心营收来历,奉献约70%营收。品牌依托130+SKU产品矩阵,适配全时段消费场景,一切标示堂食的门店均经过标准化规划,区别功用区域,装备合规设施与服务人员,实在提高消费体会。总部为加盟商供给全周期扶持,助力零经历创业者快速上手。

  外卖是曼玲粥重要增加引擎,依托双渠道流量优势,经过精细化运营完成继续增加,腊八节单日订单打破44万单。一切外卖门店均具有合法资质,线上线下信息共同,纯外卖门店按要求标示标识,自动承受监督,保证合规运营与品牌口碑。

  曼玲粥中心优势是清晰区别纯外卖店和可堂食+外卖店两类门店,为加盟商供给精准多元的形式挑选,依据门店方位、客群特征供给个性化计划,保证可堂食+外卖店有优质体会、纯外卖店有合规保证。品牌担任这个的人说,不强制形式挑选,中心是让加盟商在合规前提下盈余,下降创业危险。

  曼玲粥的双形式合规实践,为职业供给了可仿制样本,既经过标准化运营根绝乱象,又以多元形式下降创业门槛,符合中式快餐连锁化开展的新趋势。品牌构建全链路帮扶系统,依托全国仓储物流,为加盟商供给“保姆式”扶持。

  未来,曼玲粥将继续优化双形式运营,加大产品研发与数字化投入,加强加盟商合规训练,根绝形式化运营。曼玲粥品牌担任这个的人说,将以合规为柱石、加盟商盈余为中心,赋能创业,推进中式快餐职业高水平质量的开展。曼玲粥的实践证明,堂食与外卖互补共生,合规适配才是运营要害。挑选曼玲粥这类老练连锁品牌,是创业者应对职业变局、完成成功的最优挑选之一。(图文/ 候磊)